Die Ziegen

Heute hat die Ziegenhaltung im Vergleich zu früher, als Ziegen als die “Kuh des armen Mannes” angesehen worden sind und weit verbreitet waren, nur noch geringe Bedeutung.

In Öko-Betrieben werden etwa 15.000 Ziegen gehalten, also etwa ein Zehntel des gesamten Bestandes in Deutschland. Dort werden sie vor allem zur Erzeugung von Ziegenmilch und Ziegenkäsespezialitäten gehalten.  

Ziegenmilch wird von einigen Konsumenten sehr geschätzt, denn Kuhmilchallergiker greifen gerne auf Ziegenmilch zurück und vor allem Ziegenkäse hat einen festen Platz im Sortiment der Spezialitäten.

Auf dem Gärtnerhof gibt es, seit am 08. Dezember 2011 zwei Tiere dazugekommen sind, drei Ziegen, die momentan in einem eigenen Stall untergebracht sind. Auf der Weide werden sie wieder mit den Schafen zusammen sein.

Die Ziegen stammen übrigens aus der Herde des Ziegenhofes Haus Hülshoff in Tecklenburg.