Aktuelles

In den Sommermonaten freuen sich die Schafe im Stall zwar über Durchzug, aber in Anbetracht der in zwei Wochen anstehenden Schafschur muss die Frischluftzufuhr wieder minimiert werden.

Am 27. November sind die beiden großen Öffnungen wieder geschlossen worden, damit sich die Schafe auch im Winter in ihrem Stall wohl fühlen.

Aufgrund von Lieferschwierigkeiten hat sich der schon seit dem Frühjahr geplante Einbau neuer, dreifach verglaster Fenster in der Wohnung der Käserin immer wieder verzögert. In der 47. Kalenderwoche hat es endlich geklappt.

Auch die anderen Fenster im Haupthaus sollen nach und nach erneuert werden.

Was geschafft werden kann, wenn alles gut vorbereitet ist und viele motivierte Teilgeber/innen am Werk sind, hat die Sauerkrautherstellung am o6. November gezeigt, als innerhalb von vier Stunden alle fünf Gärtöpfe des Hofes gefüllt worden sind.

Gemeinsam wurde der frisch geerntete Weißkohl verarbeitet: gewaschen, geschnitten, gehobelt und gewürzt. Die Mischung wurde anschließend in speziellen Gärtöpfen so lange gestampft, bis der Kohlsaft austrat.

Die natürliche Milchsäuregärung macht das Kraut haltbar, bekömmlich und besonders schmackhaft. Damit der Gärprozess so richtig in Gang kommt, stehen die Töpfe in der nächsten Zeit im Warmen. In der kalten Jahreszeit können wir uns dann auf das fertige Sauerkraut, das den Appetit anregt, freuen.

Nachdem die letzte Versammlung am 23. März 2o19 stattgefunden hatte, konnte Marie Graw am 30. Oktober 2o21 endlich wieder die Anwesenden im Vereinsraum auf dem Gärtnerhof begrüßen.

Nach einer Fotoschau über Aktivitäten der vergangenen zweieinhalb Jahre auf dem Hof gab es Berichte über die neu aufgestellte Bildungsarbeit, über Umwelt-, Naturschutz- und Baumaßnahmen sowie über Renovierungsarbeiten an den Hofgebäuden. Außerdem wurden die finanzielle und personelle Situation der „Initiative“ sowie die Pläne für das kommende Jahr (Optimierung der Bewässerung und der Scheune) dargestellt.

Am 27. Oktober haben die Schüler/innen der 3. Klasse von der Freien Waldorfschule in Münster mit viel Elan bei einem Ernteeinsatz das gesamte Rote-Bete-Feld auf dem Dreiecksacker abgeerntet.

Vielen Dank für diesen tollen Einsatz!

Am 22.Oktober haben 16 Teilnehmer*innen des diesjährigen Herbstkurses im KönzgenHaus in Haltern am See, die sich mit globalen und sozialen Aspekten der Nachhaltigkeit beschäftigt haben, den Gärtnerhof besucht, um mit eigenen Augen zu sehen, wie moderner solidarischer Ökolandbau funktioniert.

Das Familienbündnis Altenberge e.V. bietet in den Sommerferien für Kinder zwischen 6 und 12 Jahren die so genannte „Sommersause" an. Die „Herbstsause" ist deren kleine Schwester in den Herbstferien.

Nachdem am 19. Oktober in diesem Rahmen schon eine Hofrallye für Kinder ab 8 Jahren stattgefunden hatte, fand am 20.Oktober von 10:00 bis 13:00 unter der Leitung von Luca und Tim ein Mitmachtag statt, bei dem die Kinder ab 6 Jahren den Hof mit seinen verschiedenen Arbeitsbereichen kennenlernen und zum Teil selbst tätig werden konnten.

Am Sonntag, dem 3. Oktober, trafen sich um 15 Uhr etwa 50 Personen unter Einhaltung der 3G-Regel zur Jahresversammlung der Solawi auf dem Hof. Nach anfänglichem Nieselregen hatten sie auch den Sonnenschein auf ihrer Seite.

Nach einem gemeinsamen Glas alkoholfreien Sekt und einem dreistimmigen Kanon zum Erntedank - Hejo spann den Wagen an - gaben Christiane und Alex vom Hofteam einen Überblick über die Entwicklung des Hofes mit der Struktur von Verein, Genossenschaft und Solidarischer Landwirtschaft. 

Im Anschluss bestand die Möglichkeit zu Hoffführungen in Kleingruppen. Außerdem gab es Gespräche mit neuen Teilgeber/innen, die sich mit Ideen und Lust am Mitmachen einbringen möchten, denn vor allem der Verein braucht dringend Verstärkung.

Der 5. Ökumenische Pilgerweg für Klimagerechtigkeit führt in diesem Jahr in 77 Tagen von Zielona Góra in Polen nach Glasgow und verbindet die Weltklimakonferenz von 2o18 in Katowice mit der 2o21 in Schottland.

Am 26. September haben etwa 50 Pilger auf dem Hof einen Zwischenstopp eingelegt, um sich über die Solawi als ein Zukunftsmodell für klimagerechte Landwirtschaft zu informieren.

Nach einem Grußwort von Karl Reinke, dem Bürgermeister von Altenberge, erläuterte Christiane Bez die Geschichte, Entwicklungen und Perspektiven der Solidarischen Landwirtschaft auf dem Gärtnerhof.

Als am 24. September 10.000 Menschen mit Fridays for Future in Münster demonstrierten, waren auch eine Reihe von Teilnehmer/innen vom Hof vertreten.

Damit die notwendigen Veränderungen auch dort weiter vorangetrieben werden, haben 2 Lehrlinge eine Initiative gestartet:

Helft uns CO² sparen! Wir möchten gerne Rad fahren!

Sie bieten selbstgemachtes Dörrobst gegen eine Spende zur Finanzierung eines Lastenrades, das in Zukunft z.B. bei den täglichen Kontrolltouren zu den Weidelämmern genutzt werden soll, um auf das Auto verzichten zu können.

Am 18. September haben 5 Teilgeber/innen auf dem Pappelacker 6 Reihen Möhren geerntet. Unter den ersten, etwa 700 kg Lagermöhren waren etliche stolze Exemplare der Sorte Ochsenherz.

Am 11. September war viel los auf dem Gärtnerhof.

Zum einen gab es die Möglichkeit, zwischen zwei Aktivitäten (Jäten oder Obsternte) beim Ackertag zu entscheiden, und zum anderen gab es die Alternative, sich entweder von Alex die Besonderheiten des Hofes zeigen und erklären zu lassen oder von Werner.

Die eine Gruppe der morgendlichen Teilgeber/innen hat auf dem Kohlacker gejätet und so dem Winterkohl zu besseren Wachstumsbedingungen verholfen, die andere hat nicht nur 15 Kisten Äpfel gepflückt, sondern auch gut 300 kg Fallobst auf der Streuobstwiese in Kümper gesammelt. Die werden am Montag in der Nachbarschaft des Hofes von der Mosterei Obstsaft Post zu Saft verarbeitet, der demnächst im Hofladen erworben werden kann.

Zum Zuge der Aktionstage Ökolandbau gab es am Nachmittag für Interessierte die Möglichkeit zu einer Hofführung. Da sich etwa 30 Personen angemeldet hatten, wurden kurzfristig zwei Gruppen gebildet.

Jetzt wird’s bunt. Die leuchtend roten Knollen wachsen dem Herbst entgegen. Doch eine grüne Gefahr macht den leckeren Rüben das Leben schwer: Knöterich und Knopfkraut drohen die Gemüsebeete zu überwuchern. Wer möchte mal so richtig rot sehen und jätet mit?

So lautete der Aufruf von Alex, dem leider viel zu wenige Rotseher am o4. September gefolgt sind, so dass noch viele rote Beete ein Schattendasein führen müssen.

Nachdem es am letzten Samstag aufgrund der wenigen Arbeitskräfte nicht geklappt hatte, wurde am 28. August der Porree auf dem Hofacker gejätet. Da der angekündigte Regen ausblieb, brachte das Sich-Regen den Segen.

Zwar gab es im Vorfeld des Ackertages am 21. August die Möglichkeit zu wählen, ob man lieber jäten oder pflanzen möchte, aber angesichts der bescheidenen 3 Helfer und 2 Gärtner fiel die Entscheidung nur auf die Pflanzaktion. So wurden auf dem Pappelacker 13 Reihen mit den letzten Setzlingen von Salat, Fenchel und Endivie bepflanzt.

Während am letzten Samstag die Anzahl der Unentwegten an den Fingern einer Hand abgezählt werden konnte, brauchte man am 14. August schon drei Hände, denn sage und schreibe 15 Teilnehmer/innen jäteten im vorgesehenen Porreebeet auf dem Pappelacker. Anschließend konnten sie sogar auch noch den Rest des Möhrenbeetes auf dem Hofacker erfolgreich in Angriff nehmen, der eine Woche vorher aufgrund der bescheidenen Helferzahl nicht geschafft worden war.

Am o7. August haben sich vier Unentwegte auf den Gartenacker begeben, um die Möhren, die erst zwar in drei Monaten geerntet werden, bis dahin aber ungestört wachsen sollen, von den Beikräutern zu befreien.

Beim achten Ackertag am 31. Juli waren bis zu 14 Teilbeger/innen bei herbstlichem Wetter auf dem Pappelacker, um ein Porreebeet zu jäten. Da das erste schnell geschafft war, wurden noch anderthalb weitere in Angriff genommen.

Am 24. Juli stand beim siebten Ackertag das Jäten eines Möhrenbeetes auf dem Pappelacker auf dem Programm. 7 Unentwegte (2 vom Hofteam und 5 Mitglieder in der Solawi) befreiten die Möhren, die im Gegensatz zu vielen anderen Gempüsesorten gesät und nicht gepflanzt worden sind, endlich von den sie überwuchernden Beikräutern. Der Regen am Abend hat ihnen hoffentlich den nötigen Wachstumsschub gegeben.

Sie sind wieder da: kuschelige Schaffelle! Seit Freitag, den 23. Juli, gibt es sie in großer Auswahl im Hofladen und auf dem Ökomarkt in Münster. Sie kosten, je nach Größe, zwischen 100 und 140 €.

Die Qualität ist wieder ganz toll und die Farben wunderschön – manche reinweiß, andere weiß und braun gefleckt und wieder andere dunkelbraun.

So ein Gerbprozess ist aufwändig und dauert mehrere Monate. Deshalb gibt es auch manchmal ein paar Wochen keine Felle, nämlich immer dann, wenn der Vorrat verkauft ist, aber es noch etwas Zeit braucht, bis der Nachschub kommt. Seit vielen Jahren bringen wir unsere Felle nach Mettingen zur Gerberei Birke. Nach dem Waschen und Säubern folgt das pflanzliche Gerben, Trocknen, Stollen, Schleifen und Kämmen. Wer es genau wissen möchte, kann sich bei der Gerberei Birke informieren. Diese arbeitet sehr energiesparend und umweltbewusst mit eigenem Blockheizkraftwerk und Photovoltaikanlage. Das Wasser wird mehrfach genutzt. Zum Waschen und Reinigen im Nassbereich kommt Regenwasser von den Dachflächen der Gerbereihallen zum Einsatz. Biologisch abbaubare Waschmittel und Gerbstoffe können ohne Probleme in der Mettinger Kläranlage gereinigt werden.

Pflegehinweis: Unsere Felle sollten nicht gewaschen werden, da der Gerbstoff keine feste Bindung mit der Faser eingeht und somit teilweise auswaschbar ist. Stattdessen zwischendurch das Schaffell einfach ausklopfen, absaugen, ausschütteln und aufkämmen. Dann bleibt es lange schön und weich. Unsere Fachfrau Larissa hat noch einen super Tipp: "Das Fell einfach mal in den Nieselregen hängen oder im Winter mit der Fellseite nach unten in den Schnee legen. Dann quillt die Struktur der Haare auf und man kann den Dreck rausschütteln". Wir empfehlen zudem, die Lammfelle alle paar Jahre zusätzlich in einer Gerberei aufarbeiten zu lassen. Spezialmaschinen kämmen dort die Wolle auf und der tiefsitzende Staub oder anhaftender Schmutz wird ausgebürstet und abgesaugt.

Über den fünten Ackertag am 10.Juli hat Alex anschließend im Hofbrief geschrieben: "Der vergangene Samstag hat unser Jäteteam sehr weitergebracht. Außer drei GärtnerInnen vom Hof sind 13 weitere Menschen zum Jäten der Zwiebeln gekommen. Augenzeugen berichten von einer geradezu unmöglichen Mission. Die Jätetruppe fand ein völlig verkrautetes Zwiebelfeld vor, ließ sich davon aber nicht einschüchtern und hinterließ es nach dreieinhalb Stunden konzentrierter Meditation tipptopp sauber. Die Zwiebeln danken und wachsen jetzt wieder unbeschwert dem Herbst entgegen!"

Am 17. Juli, also beim sechsten Ackertag des Jahres, haben zwar nur 9 Teilgeber/innen und 3 Mitarbeiter/innen des Hofes im Selleriefeld auf dem Pappelacker gejätet, aber der Erfolg ist deutlich sichtbar.

Am o3. Juli gab es zwei Möglichkiten, auf dem Acker aktiv zu werden.

Die eine Gruppe hat auf dem Tischenkamp mit Alex zunächst in 6 Reihen etwa 2000 Rosenkohl- und anschließend in 2 Reihen ungefähr 700 Grünkohlsetzlige gepflanzt. Da beide Kohlsorten zu den Starkzehrern zählen, sind im Anschluss biologischer Pflanzendünger und Wollpellets, die sowohl der Wasserspeicherung als auch der langfristigen Nährstoffzufuhr dienen, ausgesät worden. Abschließend sind die Pflanzen mit einem Netz abgedeckt worden.

Die andere Gruppe hat mit Tanja auf dem Pappelacker zunächst die Küchen- von den Beikräutern befreit und anschließend in den Zwiebeln gejätet.

Am 26. Juni sind in der Zeit von 10 bis 14 Uhr etwa 4.900 Rote-Bete-Setzlinge in sieben Reihen auf dem Dreiecksacker an der Hofeinfahrt gepflanzt worden. Da sich die Zahl der Teilgebr/innen sehr in Grenzen gehalten hat, muss das Gärtnereiteam die restlichen etwa 1.100 Setzlinge demnächst noch allein pflanzen.

Am Samstag, dem 19. Juni sind die ersten Möhrenbeete von 5 Teilgebre/innen gejätet worden. Die Möhren zählen zu den beliebtesten Gemüsesorten. Sie wachsen nach der Keimung leider erst sehr zögerlich und werden schnell von allerlei Begleitflora überwuchert.

Den Kürbissen ist der Hackeinsatz der Vorwoche sichtbar gut bekommen.

Im Rahmen eines Programmes, das das Familienbündnis Altenberge e.V. in den Sommerferien anbietet, gibt es auf unserem Gärtnerhof am 13. Juli eine Hofrallye und einen Tag später einen Mitmachtag auf dem Bauernhof, jeweils für Kinder ab 6 Jahren.

Anmeldungen sind noch bis zum 20. Juni möglich.

Um Interessenten an der Solawi ebenso wie den Mitgliedern die Möglichkeit zu geben, den Hof kennenzulernen, Fragen zu klären oder sich tatkräftig einzubringen, hat es vor den coronabedingten Einschränkungen für Teilgeber/innen immer wieder das Angebot zur Mitarbeit gegeben.

Aufgrund der momentanen Lockerungen war es am Samstag, dem 12. Juni, wieder möglich, im kleinen Kreis aktiv zu werden. Die eine Gruppe hat mit Hacken die Flächen zwischen den Kürbissen auf dem Pappelacker von Beikräutern befreit, während Werner die Reihen zwischen den Pflanzen mit zwei Pferde bearbeitet hat. Die andere hat auf dem Tischenkamp gejätet.

Nach langer Wartezeit aufgrund der Überlegungen, ob und, wenn ja, wie eine Versammlung stattfinden kann, haben sich die Verantwortlichen zum ersten Mal für eine Onlineversammlung entschieden. Diese hat am 29. Mai stattgefunden.

Am 30. Mai 1996, also vor 25 Jahren, fand die Gründungsversammlung der Initiative Entrup 119 e. V. statt. Auf dieser Versammlung wurde der erste Trägerkreis gewählt und der erste Vorstand wurde bestimmt.

Am o8. März 1991, also vor 30 Jahren, wurde der Gärtnerhof, der damals noch "drunter und drüber" hieß, in den Demeter-Verband aufgenommen. Gut zwei Jahre später, am 17.4.1993, bekam er dann die volle Anerkennung, das heißt, die Umstellungszeit war vorüber. Seitdem haben die Produkte des Hofes anerkannte Demeter-Qualität.

Vom Nachbarn ist dem Hof ein großer Behälter zur Verfügung gestellt worden, der bis zu 25.000 Liter fassen kann. Letzte Woche ist er links neben dem Westgiebel der Scheune aufgestellt und standsicher eingegraben worden. Ein Rohr leitet das Regenwasser vom vorderen Scheunendach hinein. Eine kleine Zisternenpumpe kann die Beregnungsrohre in den Folientunneln mit dem Wasser versorgen. Während bislang das kostbare Nass einfach in den Teich hinter der Scheune geleitet worden ist, kann es jetzt aufgefangen und Wasser aus dem kommunalen Versorgungsnetz eingespart werden.

Am o6. April 2oo8 war der CSA-Auftakt auf dem Gärtnerhof.

Nachdem die Wiesen genug getrocknet waren, konnte am Donnerstag (25. März) und am Samstag (27.o3.) das abgesägte Holz von den Kopfweiden und aus den Hecken gehäckselt werden.

Die Hackschnitzel sollen nach und nach im Pferdestall als Einstreu dienen. Zusammen mit Pferdemist und Stroh ergibt das einen guten, Humus bildenden Kompost.

Am 13. März haben Tanja, Maron, Alex und eugen bei wechselhaftem Wetter (Sonne, Regen, Hagel, Gewitter und Windböen) auf unserer Pachtfläche in Nordwalde eine neue Hecke gepflanzt – dreireihig, 150 m lang, aus 390 verschiedenen heimischen Sträuchern: Heckenkirsche, Faulbaum, Traubenholunder, Kreuzdorn, Hundsrose, Schlehe, Schneeball, Ohr- und Purpurweide und Weißdorn.

Heckenpflanzen dienen vielen Pflanzen- und Tierarten als Lebensraum. Im Schatten der Sträucher siedeln sich vielfältige Pflanzen an – über viele Monate im Jahr finden sich dort Blühpflanzen. In der Hecke finden Vögel Nahrung und einen Nistplatz – ihr Gesang tut gut bei der Feldarbeit. Gehölzstreifen bremsen den Wind und sorgen für ein gemäßigtes Mikroklima auf der Ackerfläche.

Fünf Jungvölker aus der Imkerei Grüneberg & Stötzel haben ihren Standort auf dem Gärtnerhof, wo sie ab dem Frühjahr ein reichhaltiges Blüten- und Nektarangebot erhalten und zur Bestäubung der angebauten Obst- und Gemüsesorten beitragen.

Bevor es demnächst originalen Entruper Honig geben wird, sind Gläser der Imkerei mit gerührtem Blütenhonig aus der Frühtracht und dem kräftigeren Honig aus der Sommertracht 2o2o im Hofladen zu erwerben.

Wer es bisher noch nicht geschafft hat, die Lämmer, die seit dem zweiten Weihnachtstag im Schafstall geboren sind, zu besuchen, kann einen kurzen Blick erhaschen.

Der Wintereinbruch hatte auch für den Hof einige Folgen:

• Die Weidelämmer mussten rechtzeitig in den Stall gebracht werden.
• Die Folientunnel mussten mehrfach von den Schneemassen geräumt werden.
• In Gievenbeck musste am o9. Februar kurzfristig ein Freiluftdepot eingerichtet werden, da das Bauwagendpot nicht erreichbar war.
• Die Wochenmärkte in Burgsteinfurt und der Ökomarkt auf dem Domplatz in Münster wurden abgesagt werden, da die Plätze am Freitag noch nicht ausreichend geräumt waren.

Am Samstag (13.Februar) hatte sich auf dem Hof aber fast alles wieder halbwegs normalisiert.

In der Folge des Wintereinbruchs musste die Abholstelle am o9. Februar in Gievenbeck verlegt werden. Da die Zufahrtsstraße zum dortigen Depot noch nicht geräumt war, wurde kurzfristig der geräumte Parkplatz des !. FC Gievenbeck genutzt, um die halben und ganzen Einheiten abzuholen.

Es war bei Temparaturen um minus 6° zwar recht kühl, aber zum Glück schien die Sonne und die Abholung, für die sonst fast ein ganzer Tag zur Verfügung steht, war nach 2 Stunden so gut wie abgeschlossen.

Am Samstagmorgen (o9. Januar) gab es 15 Lämmer im Schafstall, die seit dem zweiten Weihnachtstag geboren waren.

Nach dem Frühstück sind die Weidelämmer, die am Anfang des letzten Jahres geboren sind, versorgt worden. Sie befinden sich allerdings nicht wie die Milchschafe im Stall, sondern momentan auf Weideflächen in Reckenfeld und Nordwalde, wo die Elektrozäune regelmaßig umgesteckt werden müssen.

Als Karo anschließend in den Schafstall kam, begann ein Schaf zu lammen. Doch es bekam nicht nur ein Lamm, sondern mit ihrer Unterstützung nach und nach Drillinge.

Für die Heizanlage des Hofes, die sich seit 2o16 auf der Tenne befindet, wird, natürlich besonders in der kälteren Jahreszeit, viel trockenes Holz benötigt. In der letzten Zeit sind die Stämme, die seit dem Sommer auf einem Teil des Hofes gelagert waren, nicht nur gesägt und gespalten, sondern auch zum Trocknen in den Holzschuppen gestapelt worden. Dabei bestätigte sich mal wieder die alte Erkenntnis: Holz wärmt dreimal:

1. beim Fällen des Baumes,
2. beim Spalten sowie Aufstapeln und
3. beim Verbrennen.