Am Samstag haben wir in zwei großen Gruppen Sauerkraut aus Weiß- und Spitzkohl hergestellt. Insgesamt fünf Fässer stehen jetzt in der Hofküche, um bei Zimmertemperatur zu reifen. Wenn Alles gelingt, wird das fermentierte Gemüse im Winter unseren Speiseplan bereichern.
Derweil ist vom Winterwetter noch nicht viel zu spüren. Nach einem eher trüben Oktober verwöhnt uns der November mit Wärme und Sonnenschein. Während es für die Einlagerung des Wintergemüses etwas kühler sein dürfte, sind die Bedingungen für Zaunreparaturen und Baumschnitt auf der Streuobstwiese sehr angenehm.
Wir laden herzlich ein zur Jahreshauptversammlung unserer Gärtnerhof Entrup e.G. am 08. November (s.u.).
Der Erntevertrag sieht ausdrücklich vor, dass SoLaWi-Mitglieder nach dem ersten Jahr der Mitgliedschaft auch mind. einen Genossenschaftsanteil zeichnen sollen. Während der SoLaWi-Monatsbeitrag den laufenden Betrieb finanziert, ermöglichen die Genossenschaftsanteile Investitionen wie z.B. den neuen Folientunnel oder den Käsekessel.
Unser Hof ist ein besonderer Ort, weil er nicht von einer Familie oder einem anonymen Investor betrieben wird. Wir alle machen mit unserer Mitarbeit und unserem Interesse den Hof zu einem Gemeinschaftsprojekt. Wer als Genosse Anteil nimmt, sorgt dafür, dass Entrup 119 zukunftsfähig wird. Gerade in Zeiten von Inflation, wirtschaftlicher Unsicherheit sowie Arbeitskräftemangel ist es umso wichtiger, sich Zeit zu nehmen und gemeinsam zu entscheiden, wie wir den Hof aufstellen wollen, damit er weiter gedeihen kann. Seid dabei!
Termine:
- Sa., 08. November, 15 Uhr:
Jahreshauptversammlung der Gärtnerhof Entrup e.G. –
Gerne würden wir mit Euch über die Entwicklung unserer Genossenschaft im letzten Wirtschaftsjahr sprechen. Hinter den „trockenen“ Kennzahlen verbirgt sich der Schlüssel für eine zukunftsfähige Entwicklung unseres Hofes.
Anmeldung erbeten: https://nuudel.digitalcourage.de/49cABm6xkRJyNz6X - So., 09. November, 11-17 Uhr:
Martinsmarkt bei der Camphill-Dorfgemeinschaft Sellen…
…mit kulinarischen Angeboten, viel Spaß für Kinder und einer großen Tombola. Unser Hof ist vertreten mit einem Verkaufsstand mit Produkten vom Schaf. Weitere Infos: https://www.camphill-steinfurt.de - Sa., 15. November, 08-11.30, 11.30-15 und 15-18 Uhr:
Schafschur und Mitmachtag „Wolle sortieren“ – Vor Beginn der Lammzeit steht die alljährliche Schafschur an. Wir würden uns über Eure Mitarbeit beim Wolle sortieren freuen. Meldet Euch gerne an für eine der drei Schichten am Morgen, mittags oder am Nachmittag:
https://nuudel.digitalcourage.de/EQSUguwfUAbbsDV2