Anfang Dezember gab es einen Wechsel bei der Hofbelegschaft. Nach fünf Jahren als Hofkäserin wechselt Sabine auf einen Betrieb am südlichen Rand des Ruhrgebiets. Wir danken für die gemeinsame Zeit und die vielen tollen Schafmilchprodukte und wünschen einen guten Start auf dem neuen Hof!
Bei ungewöhnlich warmen Temperaturen versuchen wir vor der morgendlichen Arbeitsbesprechung mit den alten Weihnachtsliedern ein wenig Adventsstimmung herbei zu singen. Auch das „Wichteln“, also das Verstecken von kleinen Geschenken für die lieben Kolleginnen und Mitbewohner ist über die Jahre zu einer beliebten Tradition beim Hofteam geworden.
In der melkfreien Zeit in der Landwirtschaft bzw. in der Nebensaison im Gemüsebau entstehen für uns ein paar Freiräume. Der Arbeitstag draußen wird durch den frühe Dämmerung automatisch etwas kürzer. Es gibt aber einige Projekte und Baustellen, die wir nur in diesen wenigen Monaten angehen können.
Für diesen Winter steht an: Dämmung der Käserei und Einbau eines neuen Lüftungssystems, Umzüge und Renovierungen innerhalb des Haupthauses, Einbau von Lüftungen für die zwei Kleinkläranlagen, Anschluss von weiteren Regenrinnen an den Bewässerungsteich, Einbau eines verbesserten Fressgitters im Schafstall…
Dazu kommen die alljährlichen Winterarbeiten wie Brennholzwerbung, Heckenschnitt, Obstbaumpflege…
