Solidarische Landwirtschaft · Naturschutz · Bildung

Gärtnerhof Entrup 119 e.G. und Initiative Entrup 119 e. V.

Rucola-Creme

Rucola-Creme


Mal einen leckeren Brotaufstrich selbst machen? Geht ganz schnell und lässt sich zu jeder Gelegenheit essen. Selbst ohne Brot 🙂

Rucola-Creme
für
1 Glas
80
g Rucola
60
g Tofu natur
20
g geröstete Pinienkerne
1
TL Senf
½
TL Harissapaste
1
Spritzer Zitronensaft
Salz


Den
Rucola waschen, gut abtropfen lassen und mit dem Mixer klein
pürieren.
Den
Tofu in Würfel schneiden und mit den anderen Zutaten hinzu geben und
mit pürieren bis eine cremige Masse entsteht. Mit Salz abschmecken.
Illustration Vogel