Hofbrief 23: global und lokal
Unser Auszubildender Lars hat am Wochenende zusammen mit 50 anderen Landwirt*innen und Aktiven von der ABL (AG bäuerliche Landwirtschaft) im Hafen von Brake an der Weser gegen Futtermittelimporte aus Südamerika, gegen Gen-Soja und Regenwaldzerstörung für die deutsche Tiermast sowie gegen die Vertiefung der Weser für riesige Transportschiffe demonstriert.Wer sich für das Thema interessiert, kann unter […]
Hofbrief 19: Coburg trifft Ostfriesland
Seit vorletzter Woche gibt es wieder kleine Lämmer im Stall. Im April/Mai lammen die Jungtiere, also die Schafe, die zum ersten Mal Mutter werden. Dieses Jahr sind die Lämmer ungewöhnlich hellbraun und etwas kleiner. Der Vater ist nämlich ein Schafbock der Rasse „Coburger Fuchschaf“, die als anspruchslose Landrasse gilt. Wir erhoffen uns von der Einkreuzung […]
Hofbrief 7: Bodenproben & erste Milchprodukte in diesem Jahr
Das trübe Wetter kann die ersten Frühlingsboten nicht aufhalten: Die Singvögel stimmen ihre Lieder an. Die ersten Frühblüher, Schneeglöckchen und Erlen sind gesichtet worden. In den Folientunneln wachsen die Wintersalate wieder etwas schneller. Salat, Stielmus und Spinat keimen in der Jungpflanzenanzucht für die Pflanzungen im März. Außerdem werden bereits Paprika und Auberginen gesät – sie […]
Lauch-Bohnen-Mus
Auch wenn das Wetter dieses Wochenende nicht nach grillen aussieht, möchte ich euch heute ein Mus vorstellen, was ich letzte Woche als Mitbringsel zu einer Grillparty mit gebracht habe. Es erinn