Erbsen-Nudeln mit Kürbis-Chilli-Soße
Jipieh, die Kürbiszeit hat angefangen! Ich freue mich schon das ganze Jahr darauf, ist der Kürbis doch unglaublich vielseitig. Und wenn man ihn einmal geschnitten hat, dann ist er auch sehr
Salat mit gebratenem Kürbis und Kichererbsen&Curry-Frischkäse Dressing
Im Moment schwebe ich als Salat-Fan ja im 7. Himmel, komme ich doch in den Genuss von großen, leckeren Salatköpfen in ansehnlicher Stückzahl. Als schnöde Beilage viel zu schade.
Kürbisgemüse in Sellerierahm mit Lupinencrumble
Hat noch jemand einen Kürbis übrig und mag keine Kürbissuppe mehr sehen? Mir ging es nämlich genauso, weshalb ich wild gemixt habe. Das Ergebnis war sehr überzeugend und ich
Indische Kürbissuppe
Weil es so gut zum Herbst passt, hier noch ein Suppenrezept. Indische Kürbissuppe6-8
Portionen1
mittelgroßer Kürbis2
Knoblauchzehen1
1/2 l Gemüsebrühe1/2 – 1
Dose Kokos
Kürbissuppe mit Dinkel
Bevor ich mich an den Butternut-Kürbis wage, habe ich erstmal den Hokaido-Kürbis verarbeitet und eine klassische Kürbissuppe gemacht. Wobei, so ganz klassisch ist es ja dann doch nie w