Hofbrief 10
Ende Februar haben wir nach einem Jahr Abschied genommen von den zwei Auszubildenden im Gemüsebau. Emily setzt ihre Ausbildung fort auf einem Ackerbaubetrieb in Hessen, der auch Heil- und Gewürzkräuter anbaut. Niels wechselt zu einem Solawi-Gemüsebaubetrieb in die Nähe von Köln.Wir bedanken uns von Herzen für die gemeinsame Zeit und wünschen den beiden Alles Gute! […]
Hofbrief 7: Vertrauen & Kontrolle
Letzte Woche fand bei uns die alljährliche Ökokontrolle statt. Der Besuch in den Schafställen fiel recht kurz aus, denn die Tiere zeigten sich zufrieden, satt und sauber. Das Platzangebot im Stall übersteigt die vergleichsweise strengen demeter-Richtlinien. Im Februar ist auf den Feldern und in den Folientunneln wenig Spannendes zu entdecken – deswegen konzentrierten sich die […]