Solidarische Landwirtschaft · Naturschutz · Bildung

Gärtnerhof Entrup 119 e.G. und Initiative Entrup 119 e. V.

Hofbrief 52: Rückblick auf 2023

Zum Weihnachtsfest sind wir reich beschenkt worden. Viele von Euch haben zusammengelegt, um dem Hofteam eine Freude zu machen. Da kam ganz schön was zusammen! Feierlich wurde uns ein Umschlag mit herzlichen Festtagsgrüßen und einem stolzen Sümmchen übergeben. Vielen Dank dafür! Wir freuen uns schon darauf, mit der ganzen Belegschaft im Herbst einen schönen Betriebsausflug […]

Zucchini Tagebuch 24.08. – Zucchini mit Hirse und Mangold

Zucchini Tagebuch 24.8. - Zucchini mit Hirse und Mangold

Auf schöne Bilder und ausgefeilte Texte müsst ihr zugunsten der Aktualität in der Tagebuch-Reihe verzichten. Dafür sind die Zucchini-Rezepte eine super Anregung für alle die denken „ich weiß nicht mehr was ich damit machen soll“

Mangoldbett für ganzen Fisch vom Grill

Mangoldbett für ganzen Fisch vom Grill

Reichlich MangoldZwiebelKnoblauchSalzChilliflockenRapsölGanzer Fisch, küchenfertig vorbereitet (Forelle(n), Lachsforelle, Wolfsbarsch)Grillpfanne mit hohem Rand (z.B. Paellapfanne)Heute mal

Mangold-Nudeln nach griechischer Art

Mangold-Nudeln nach griechischer Art

Griechenlandfeeling gegen den Herbstblues.Ich habe noch ein Rezept gegen den Herbstblues. Ich bin mir nicht sicher ob man es als CSAler/rin das Rezept noch nachkochen kann, denn ich habe es schon vor

CSAler kochen für das Kochbuch

CSAler kochen für das Kochbuch

Vor einiger Zeit war ich bei Rainer und Carola zum Essen eingeladen und durfte dort fotografieren.Ich konnte mich durch Vor- und Hauptspeise schlemmen und zur Krönung gab es zum Abschluß a