Hofbrief 21: Regentanz
Letzten Samstag kamen zu dem kurzfristig angekündigten Ackertag fünf Erwachsene mit vier Kindern. Zusammen mit drei Hofleuten waren die 3700 Sellerie-Setzlinge schon nach anderhalb Stunden fertig gepflanzt und wir hatten noch Zeit, das Porree-Anzuchtbeet zu jäten – ein voller Erfolg! Nach drei Wochen ohne Regen macht sich die Trockenheit auf den Feldern und Wiesen bemerkbar. […]
Mitmachen macht glücklich
… besonders, wenn viele mit dabei sind! Wir brauchen in den nächsten Wochen mehr Leute, die uns bei den anstehenden Pflanzaktionen und beim Jäten helfen: Denn was wir im Mai und Juni nicht in die Erde bekommen, fehlt im Herbst in Euren Ernteeinheiten : Kürbis, Knollensellerie und Rosenkohl sind dran. Und auch die lieben Beikräuter […]
Hofbrief 20
Das erste Heu ist eingefahren, es verbreitet einen herrlichen Duft und das gute Gefühl, einen Grundstock für die Versorgung der Tiere im Winter gelegt zu haben. Ohne Verschnaufpause geht es weiter mit dem Mähen der Wiesen. Das Gras hat jetzt eine optimale Nährstoffzusammensetzung als Futter für die Milchschafe; in einer Woche kann es schon zu […]
Hofbrief 17
Auch dieses Jahr stehen viele Acker- und Mitmachtage an, an denen wir gemeinsam viel bewegen wollen. Dem Wunsch nach besserer Planbarkeit wollen wir mit einem neuen Anmeldesystem nachkommen: Bitte melde Dich ab Mai über die Seite www.entrup119.de/bio-landwirtschaft/mitmachen/ an. Einfach auf das Datum klicken und Deine Teilnahme bestätigen. Zusätzlich wandert in den nächsten Wochen ein Holzkasten […]
Mitmachtag am Sa., 26. April
Wir laden herzlich ein und würden uns über Eure Teilnahme freuen. Von 10 bis 13 Uhr pflanzen wir Salat und Fenchel und hacken die neuen Rhabarber-Beete. Alternativ gibt es noch einen Arbeitsplatz am Jungpflanzentisch. Dort können Paprika-Setzlinge getopft werden. Bitte anmelden über folgendem Link: https://nuudel.digitalcourage.de/VpRkKXWWxdfdfHx1
Hofbrief 2: winterlicher Mitmachtag
Nach einem ruhigen Jahresbeginn ohne Vermarktung starten wir diese Woche richtig ins neue Jahr. Passend dazu kündigt sich kaltes Winterwetter an. Wir schützen frostempfindliche Gemüsesorten wie Mangold und Dicke Bohnen im Folientunnel zusätzlich mit Vlies. Auf den Feldern überdauern Porree, Wirsing, Grün- und Rosenkohl dagegen meist unbeschadet die angekündigten Temperaturen von bis zu -8°C. In […]
Hofbrief 44: Zusammen was bewegen
Für die Pflasteraktion am 09. und 10. November haben wir leider noch viel zu wenige Anmeldungen. Sicherlich gibt es viele Möglichkeiten ein Wochenende zu verbringen und freiwillige Arbeit ist nicht immer die beliebteste Option. Dabei bekommen wir zu unseren Mitmachaktionen immer wieder die Rückmeldung, dass die Arbeit in der großen Gruppe Spaß macht, die Zeit […]
zwei ganz unterschiedlichen Mitmachtage
Anfang November laden wir zu zwei ganz unterschiedlichen Mitmachtagen ein.Seid ihr dabei?
Mitmachtag „Sauerkraut herstellen“
Sa., 02. November, 10-12 und 12-14 Uhr:
Gemeinsam verarbeiten wir den frischen Weißkohl, waschen, hobeln und würzen. Die Mischung wird in den Gärtöpfen gestampft, bis der Kohlsaft das Gemüse bedeckt. Die natürliche Milchsäuregärung macht das Kraut haltbar, bekömmlich und schmackhaft.
Hofbrief 41: Gemeinsam Erntedank gefeiert
Erntedank ist für uns das wichtigste Fest im Jahr. Wir danken der Natur, die uns Nahrung gibt, wir danken allen, die zum Gelingen des Hofbetriebs beitragen, wir danken dem Hofteam und jeder und jedem einzelnen der Gemeinschaft aus Solawi, Verein und Genossenschaft, die auch in schwierigen Jahren zusammenhält und Lösungen findet. Dieses Jahr sind ganz […]