Rettich – italienisch
In der letzten Einheit waren ein paar Rettichknollen. Ich schätze, die meisten von euch werden sie noch im Kühlschrank haben. Denn Rettich ist auch für experimentelle Vielkocher wie mich nicht unbedingt einfach.
Zucchini Tagebuch 05.09. Zucchini-Nudel-Baum
Also, so langsam wird es weniger mit den Zucchinis und ich denke ihr habt auch genug an Input für dieses Jahr und Inspirationen für die kommende Saison.
Steckrüben in Weißwein-Mohn-Soße
Ich gebe es zu, Steckrübe ist nicht mein favorisiertes Wintergemüse. Umso anspruchsvoller ist es, mich selbst mit meinem Rezept zufrieden zu stellen. Es klappt nicht immer, aber heute schon
Rotkohllasagne
Habt ihr auch von klassischem Rotkohlüber die Weihnachtstage genug ab bekommen? Die Rotkohlsaison ist aber noch lange nicht zu Ende, daher hier eine super Alternative für alle Nudel-Auflauf
Erbsen-Nudeln mit Kürbis-Chilli-Soße
Jipieh, die Kürbiszeit hat angefangen! Ich freue mich schon das ganze Jahr darauf, ist der Kürbis doch unglaublich vielseitig. Und wenn man ihn einmal geschnitten hat, dann ist er auch sehr
Kohlrabi-Dinkel-Lasagne mit Kirschen
Bei der letzten Abholung habe ich mich total gefreut, weil ein anderes Mitglied Kirschen gepflückt hat. Und nicht nur für sich (dann hätte ich mich ja nicht so gefreut), sondern auch f
Kohlrabi in Senf-Melisse-Rahm mit gebratenen Paprika-Nudeln
Bei der letzten Abholung habe ich mich total gefreut als ich die Kräuter gesehen habe. Für mich sind Kräuter immer sehr wichtig, geben sie dem Gericht doch entweder den gewissen Pfiff
Mangold-Nudeln nach griechischer Art
Griechenlandfeeling gegen den Herbstblues.Ich habe noch ein Rezept gegen den Herbstblues. Ich bin mir nicht sicher ob man es als CSAler/rin das Rezept noch nachkochen kann, denn ich habe es schon vor
CSAler kochen für das Kochbuch
Vor einiger Zeit war ich bei Rainer und Carola zum Essen eingeladen und durfte dort fotografieren.Ich konnte mich durch Vor- und Hauptspeise schlemmen und zur Krönung gab es zum Abschluß a