Solidarische Landwirtschaft · Naturschutz · Bildung

Gärtnerhof Entrup 119 e.G. und Initiative Entrup 119 e. V.

Äpfel und Birnen ernten in Billerbeck

Eine Solawi-Mitgliedsfamilie aus Billerbeck hat uns für Mi., 02. Oktober zur Apfelernte auf ihre Streuobstwiese eingeladen: „Boskoop grauer und roter, Jakob Lebel, Herbstrenette, Goldparmäne, Gloster, Kaiser Wilhelm, Elstar, Ontario, Schafsnase tragen reichlich. Auch einige Birnen sind zu haben. Es ist reichlich Fallobst da für Kompott und zum Mosten nach dem stürmischen Wetter am Freitag. Besonders […]

Hofbrief 39: no farmers, no food

buntes Fallobst auf der Streuobstwiese

Die nächsten drei Wochen haben wir zwei Schülerinnen aus dem Siegerland zum Landwirtschaftspraktikum auf dem Hof. Meistens können wir viel von einander lernen und die Zeit vergeht wie im Flug. Angesichts von Fachkräftemangel, Höfesterben und demographischem Wandel ist es wichtig, viele junge Leute für die Arbeit „an der Scholle“ zu begeistern. Schließlich geht es um […]

Hofbrief 37: Arbeit trägt Früchte

Kürbis geerntet

Nach vielen vielen Ackertagen sind viele Gemüsekulturen sauber gejätet und reifen jetzt der Ernte entgegen. Bei einigen Wintergemüsesorten sollten wir allerdings noch etwas Hand anlegen, damit die Pflanzen gesund durch den Herbst kommen (–> Mitmachtage im September).Andere Gemüsebeete sind geräumt und runtergemäht und warten auf die nächsten Bearbeitungsschritte. Langsam wird es wieder etwas übersichtlicher auf […]

Hofbrief 34: Im August…

die Zahl Acht

Seit Anfang August haben wir drei Neue im Hofteam. Louisa hat bereits eine handwerkliche Ausbildung abgeschlossen und beginnt jetzt bei uns eine Lehre in der Landwirtschaft. Leif und Piet haben unmittelbar nach der Schule ein FÖJ (Freiwilliges Ökologisches Jahr) bei uns angefangen. Wir wünschen Euch einen guten Start! Auch an heißen Tagen steigt die Sonne […]

Kürbis-Orangen Marmelade

Kürbis-Orangen Marmelade

Wer noch ein selbstgemachtes Weihnachtsgeschenk sucht, der ist mit diesem Rezept gut beraten.Es geht recht fix, lässt sich individuell anpassen& verzieren und steht nicht lange im Weg rum we