Deftige Rettich-Kartoffel-Suppe
Schwarzer Rettich ist ein typisches Wintergemüse und kann lange gelagert werden. Lecker ist unser leicht scharfer, knackiger Rettich natürlich immer als Brotbelag, zum Beispiel in dünne Scheiben geschnitten auf Hirten- oder Frischkäse. Unsere Mitglieder Birgit und Ludger hatten noch ein paar Knollen im Kühlfach und haben sich für die kreative Zubereitung einer deftigen Suppe entschieden […]