Hofbrief 29
In der Hofbäckerei ist der Backofen in die Jahre gekommen, Die Hitzeverteilung ist sehr ungleichmäßig und ein Backraum funktioniert gar nicht mehr. Wir haben uns für einen neuen (gebrauchten) Ofen entschieden, um die Abläufe beim Backen wieder zu vereinfachen. So ein Ofen ist zwei Meter groß, über ein Meter breit und wiegt über eine halbe […]
Hofbrief 29: Entropie
Am Samstag haben wir – wie in alten Zeiten – einen kleinen Getreideacker mit Sensen abgeerntet. Die Roggenähren wurden zu Garben gebunden und die Garben zum Nachreifen auf dem Stoppelacker aufgestellt. Kinder und Erwachsene konnten sich in Ausdauer und Geschick üben; bis alle Handgriffe gut saßen, war der Acker schon wieder leer geerntet.Nach den Sommerferien […]