Solidarische Landwirtschaft · Naturschutz · Bildung

Gärtnerhof Entrup 119 e.G. und Initiative Entrup 119 e. V.

Fruchtgemüse pflanzen am Sa., 08.06. von 10 – 13 Uhr

Auberginen, Paprika, bunt

Am morgigen Samstag (08.06.) laden wir wieder ein zum Ackertag. Von 10 bis 13 Uhr wollen wir Fruchtgemüse pflanzen. Die Freiland-Beete für Zucchini, Auberginen, Paprika und Co. sind angelegt. Es erwartet Euch eine große Vielfalt an Sorten. Seid dabei! Die Anmeldung ist geöffnet: https://terminplaner6.dfn.de/pd894079d0acacf5a0e7295c56365dce6-682351

Hofbrief 52: Rückblick auf 2023

Zum Weihnachtsfest sind wir reich beschenkt worden. Viele von Euch haben zusammengelegt, um dem Hofteam eine Freude zu machen. Da kam ganz schön was zusammen! Feierlich wurde uns ein Umschlag mit herzlichen Festtagsgrüßen und einem stolzen Sümmchen übergeben. Vielen Dank dafür! Wir freuen uns schon darauf, mit der ganzen Belegschaft im Herbst einen schönen Betriebsausflug […]

Zucchini-Mango-Salat

Zucchini-Mango-Salat

Ich muß gestehen, dass es mir nach letzten Samstag etwas schwer gefallen ist die Zucchini aus unserer Einheit zu verarbeiten. In 4 Stunden können einige Kilo Zucchini geschnitten werden, ich sag es euch! Aber es war so schön mit netten Mitmenschen zu reden, dass die Zeit wie im Flug verging. Und Sonntag ging auch schon wieder ein fruchtig exotischer Zucchini-Mango-Salat. Aber eine andereGeschmacks- und Geruchsrichtung mußte es schon sein.

Zucchini Tagebuch 24.08. – Zucchini mit Hirse und Mangold

Zucchini Tagebuch 24.8. - Zucchini mit Hirse und Mangold

Auf schöne Bilder und ausgefeilte Texte müsst ihr zugunsten der Aktualität in der Tagebuch-Reihe verzichten. Dafür sind die Zucchini-Rezepte eine super Anregung für alle die denken „ich weiß nicht mehr was ich damit machen soll“

Zucchini Tagebuch 22.08. – Pizza

Zucchini Tagebuch 22.8. - Pizza

Das Thema Zucchini lässt mich nicht los. Wie soll es auch, ist ja auch ein sehr präsentes Thema mit mittlerweile 8 Stück pro großer Einheit 🙂

3 leckere Dips gegen die Zucchini Schwemme

3 leckere Dips gegen die Zucchini Schwemme

WOW, 6 Zucchini gab es letzte Woche in der großen Einheit. Als ich Freitag meine CSA-Ausgabe-Schicht auf dem Markt hatte, kam schon das erste Wehklagen was man denn mit so viel Zucchini machen sollte.

Bulgursalat mit viel Gemüse

Bulgursalat mit viel Gemüse

Die letzten 2 Wochen gab es ja eine unglaublich bunte Mischung an tollem Gemüse. So leuchtend und vielfältig, es war die reinste Wonne es zu verarbeiten. Passend zum tollen Sommerendwetter hatten wir auch eine große Schüssel Bulgursalat, der fix fertig ist und am 2. Tag noch besser geschmeckt hat.