Hofbrief 30: herbstlich
Die letzten Tage haben uns nicht gerade verwöhnt mit sommerlichen Temperaturen und Sonnenschein – wer mag da schon an den Herbst denken? Einige erste Anzeichen gibt es aber bereits: Rosenkohl, Wirsing, Grünkohl und auch der Porree für die Winterernte sind gepflanzt. Die Zwiebeln reifen ab und bilden ihre trockene gelbe Schale aus, sodass hier die […]
Zucchini-Vanille-Creme mit Brombeeren
Die Zucchini-Saison scheint sich dem Ende zu neigen, es gab nur noch 6 Stück bei der letzten Ernte-Einheit 🙂 Und was ist ein Abschluss ohne süßen Abschluss? Nichts! Daher habe ich mit der letzten Zucchini in dieser Woche ein ganz zauberhaftes Dessert gemacht