Hofbrief 35: Spätsommer
Der August neigt sich dem Ende zu. Die Sonne geht schon vor neun Uhr abends unter und morgens ist es oft sehr frisch mit reichlich Tau und den ersten Nebelschwaden. Die Zwiebeln sind eingelagert, die Gurkensaison geht zu Ende und die Kürbisse sind schon fast erntereif. Bei den Milchschafen sollte jetzt die Hochzeitssaison beginnen. Allerdings […]
Gemeinsam ackern…
Hier kommen die Termine für die nächsten Ackertage, zu denen wir hiermit herzlich einladen:
Hofbrief 30: Junge Leute ziehen weiter…
Wieder ist ein Jahr vorbei…Ende Juli beenden Carlina und Leo ihr Freiwilliges Ökologisches Jahr (FÖJ) bei uns. Für Jasmin endet das Praxisjahr des dualen Studiums „Ökolandbau“ und sie wechselt an die Hochschule nach Eberswalde. Wir bedanken uns für die treue Mitarbeit und wünschen viel Erfolg auf Eurem beruflichen Weg! Aus den Nachrichten habt ihr vielleicht […]
Ackertag am Sa., 15. Juni, 10 bis 13 Uhr
Bei der unbeständigen Witterung wird die Beikrautkontrolle in unseren Gemüsebeeten zur Herausforderung. Die Zeitfenster zum Hacken sind kurz. Wir stellen uns auf viele Jätestunden in den Möhren, Pastinaken und Zwiebeln ein – gerne auch mit Eurer Unterstützung bei den Ackertagen.
Zwiebeln pflanzen am Sa. 04. Mai, 10 – 13 Uhr
Das Thermometer geht durch die Decke, die Sonne streichelt uns morgens und ärgert uns zur Mittagszeit. Die Anbauflächen trocknen schnell ab. Wir können draußen auf den Feldern endlich wieder pflanzen. Seid dabei! Wir pflanzen Gemüsezwiebeln. 4400 Pflanzen bekommen einen schönen sonnigen Platz auf dem Acker. Meldet Euch an: https://terminplaner6.dfn.de/p/d894079d0acacf5a0e7295c56365dce6-682351 ! Bei reger Teilnahme wartet der […]
Stifado
Seitdem wir die Orangenkiste bekommen haben, gibt es bei uns nicht nur jeden Tag leckere, saftige Orangen statt Chips zum Feierabend, sondern in fast jedes Essen kommt mindestens eine Orange. Ob die Salatsoße verfeinert werden soll, das Curry oder Schmorgerichte – der fruchtig, süße Geschmack passt so gut wie überall rein.
Mangoldbett für ganzen Fisch vom Grill
Reichlich MangoldZwiebelKnoblauchSalzChilliflockenRapsölGanzer Fisch, küchenfertig vorbereitet (Forelle(n), Lachsforelle, Wolfsbarsch)Grillpfanne mit hohem Rand (z.B. Paellapfanne)Heute mal
Dicke Bohnen-Reis-Pfanne
Ich muß mich Gerhild anschließen: Auch ich hatte ein „Dicke-Bohnen-Trauma“, wie im Übrigen 95% meines Freundes- und Bekanntenkreises. Die 2 Ausnahmen haben auch sonst einen komischen