Hofbrief Kalenderwoche 31

Nach zwei ungewöhnlichen Jahren und einem sehr trockenen Frühjahr freuen wir uns dieses Jahr auf einen durchschnittlichen münsterländer Sommer – immer wieder etwas Regen, nicht zu heiß, der Himmel auch mal bedeckt… Im Vergleich zu anderen Regionen in Deutschland können wir uns im Augenblick über grüne Wiesen freuen und auch gute Wachstumsbedingungen auf dem Gemüseacker. Auch die Obstbäume profitieren; die ersten Zwetschgen und Sommeräpfel werden reif.

Man mag im Hochsommer nicht daran denken, aber die Tage werden kürzer. Im Gemüsebau sind bereits die letzten Freilandaussaaten getan (Rettich und Buschbohnen). Die letzten Pflanzungen stehen noch aus: Grünkohl, Radicchio, Endivien, Salate, Kohlrabi, Chinakohl und Fenchel können noch bis Mitte August gepflanzt werden.

Termine:

Münster Marktstand am Freitag im Sommeroutfit

Liebe TeilgeberInnen & BesucherInnen des ökologischen Bauernmarkts auf dem Münsteraner Domplatz am 31. Juli und 7. August

Da Werner mit seiner Familie im Urlaub ist, werden Larissa & Team an diesen beiden Freitagen mit einer abgespeckten Marktstandversion für Euch da sein. 

Das Urlaubsoutfit fällt dann etwas kleiner und luftiger aus: Da die Kühlmöglichkeiten in dem kleinen Marktanhänger ein wenig eingeschränkt sind, wird das Milchproduktesortiment den Gegebenheiten angepasst werden und weniger üppig ausfallen. Mit Schnittkäse, Camembert, Hirtenkäse und Joghurt wird hoffentlich dennoch für jeden Geschmack etwas dabei sein. Das Brot für die CSA-Mitglieder wird Euch mit dem Gemüse überreicht.

Wir freuen uns auf schöne sommerliche Markttage mit Euch.

Euer Entrup-Markt-Team